على هدى الحبيب المصطفى
اهلا بكم فى منتداكم الاسلامى
ندعوك للتسجيل فى المنتدى او التعريف بنفسك وان تخبرنا برأيك فى منتدانا

على هدى الحبيب المصطفى

قران كريم-احاديث نبويه- سيرة نبويه- ركن المرأه والطفل- الرياضه- شخصيات اسلاميه
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مقادير العجينة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
التائبه لله
Admin


عدد المساهمات : 94
تاريخ التسجيل : 12/06/2011
العمر : 50

مُساهمةموضوع: مقادير العجينة    الأحد يونيو 12, 2011 7:17 pm

3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://zozaqwer.ba7r.org
 
مقادير العجينة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
على هدى الحبيب المصطفى :: القران الكريم :: احاديث نبويه :: السيرة النبويه :: ركن المرأه و المطبخ-
انتقل الى: